Grüne wollen "Veggie-Day": Politiker fordern fleischlosen Tag in Kantinen

Deutsche Kantinen sollen zukünftig einmal pro Woche ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte anbieten, fordern die Grünen. Beginnen soll das bei den öffentlichen Kantinen. Es sei gut vorstellbar, dass es jeden Donnerstag nur vegetarische Gerichte gebe, sagte Katrin Göring-Eckardt nach einem Bericht der FAZ am Montag in Berlin.

Dies werde bereits in mehreren Städten wie Bremen und in Unternehmen so gehandhabt. "Man muss nicht jeden Tag zwei Burger essen", zitiert die Tageszeitung die Spitzenkandidatin der Grünen. Dies entspreche aber ungefähr dem durchschnittlichen Fleischkonsum der Bundesbürger. Dieser esse rund 60 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Weniger Fleisch zu essen sei gut für die Gesundheit, den Tier- und den Klimaschutz.

Gespaltene Reaktionen

Nach Angaben der Bild-Zeitung unterstützt der Bund für Umwelt und Naturschutz das Vorhaben der Grünen. Der Verbandsvorsitzende Hubert Weiger fordere einen fleischfreien Tag und mindestens 20 Prozent Bio- und Neulandfleisch in öffentlichen Kantinen bis 2015.

Bundesregierung und FDP hingegen werfen den Grünen Bevormundung der Bürger vor. Bundesernährungsministerin Ilse Aigner (CSU) wandte sich gegen den Grünen-Vorstoß. "Wir halten generell wenig von Bevormundungen", sagte ein Ministeriumssprecher gegenüber der FAZ. "Am Ende brauchen wir eine ausgewogene Ernährung. Da gehört Fleisch dazu."

Zwang hin zum "Veggie-Day" soll es laut Göring-Eckardt nicht geben. Allerdings könne sie sich vorstellen, dass die Politik es fördere, wenn der Speiseplan an diesen Tagen abwechslungsreich gestaltet werde.

mbr/LTO-Redaktion